家门前就是菜地，早早的种了各种蔬菜。看到菜地里的菜花个大老大，顺手就给它摘了，新鲜的时候口感脆嫩，味道好，简单的家常小炒就很下饭
做青椒炒菜花需要什么食材和配料
花菜半斤，青椒半个，胡萝卜半根，大蒜2瓣，盐2克，东古酱油1勺，蚝油1勺，糖2克
青椒炒菜花的家常做法，青椒炒菜花怎么做好吃
做法图解1：准备食材，胡萝卜切片，青椒切小块，大蒜去皮切片
做法图解2：新鲜的菜花，掰小块，清洗干净，锅中烧开水，加盐倒入菜花焯水，时间大概3分钟，喜欢软嫩口感可增加时间，焯水可以让它更快成熟，减少后面炒制时间，时间到将菜花捞出里面水分
做法图解3：锅中倒入适量食用油，蒜片倒入翻炒出香味
做法图解4：放入胡萝卜
做法图解5：还有焯过水的菜花，翻炒均匀
做法图解6：倒入东古一品鲜酱油，味道鲜，做菜香，根据自己口味再加一勺蚝油，一点糖调味，之前焯水放过盐了，这里就不放了
做法图解7：再把青椒倒进来，翻炒均匀，就可以出锅了喜欢吃辣的也可以放点干辣椒
做法图解8：口感脆嫩又下饭
青椒炒菜花的烹饪技巧
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