今天写一个操作简单，节省时间，易上手的菜，味道鲜美，营养丰富，口齿留香！也可以做成五香鸡蛋！
做五香鹌鹑蛋需要什么食材和配料
鹌鹑蛋24个，一品鲜50克，老抽少许，糖5克，清水20克，葱段适量，桂皮1块，香叶1片，八角1瓣，干辣椒1个，五香粉2克，花椒粉2克
五香鹌鹑蛋的家常做法，五香鹌鹑蛋怎么做好吃
做法图解1：鹌鹑蛋洗净，全程小火煮熟（防止爆裂）水沸计时10分钟，关火焖5分钟，去皮
做法图解2：调料汁:一品鲜酱油，老抽，白糖，花椒粉，五香粉，清水，搅拌均匀，倒入锅中。再放大料，葱段，干辣椒，桂皮，香叶，煮沸，倒入鹌鹑蛋，全程小火收汁，勤翻动，至颜色满意。
做法图解3：锅中的汁不要完全收干，否则会很黑。
五香鹌鹑蛋的烹饪技巧
酱油浓度高所以不要放盐了，水也不要太多，会增加上色收汁的时间！
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