如果说这个松果的还原程度是99%,那它的操作难度,我觉得只有1%。也就是说,只要大家在组装的时候,忍住别把原材料吃光,就一定能做出超级奈斯的圣诞松果来~
做圣诞松果需要什么食材和配料
栗子泥:,板栗400g,砂糖40g,黄油40g,淡奶油80g,红茶包2个,可可粉适量,鳞片:,可可味玉米片适量,防潮糖粉适量
圣诞松果的家常做法,圣诞松果怎么做好吃
做法图解1:先来做栗子泥:锅中加入400g板栗、2个红茶包(共4g),加适量水没过板栗,大火煮开后,加盖转中火,煮15-20分钟,
做法图解2:熟透即可
做法图解3:煮好的板栗放入搅拌机中,加入40g砂糖、40g黄油、80g淡奶油,
做法图解4:搅成泥后,放入平底锅中,小火慢慢炒干一些水分,炒到可以轻松成团的程度
做法图解5:炒好的馅,加入适量可可粉调整颜色,颜色尽量接近玉米片会更好看哦!做好后,馅料冷藏降温备用
做法图解6:接下来组装:降温好的馅料,分成50g一个,塑形成小山丘的样子,然后将可可玉米片从上往下安装
做法图解7:尽量每一层都错开,这样更逼真
做法图解8:做好后,表面撒上糖粉即可。
圣诞松果的烹饪技巧
来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。
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