做豆腐包子需要什么食材和配料
豆腐1块，面粉适量，酵母差不多，辣椒粉看着办，盐感觉，十三香差不多，蚝油看着办，葱差不多，生抽适量，白糖就这么多，炒菜的油适量
豆腐包子的家常做法，豆腐包子怎么做好吃
做法分解1：发面，包子面要软，水相对多些，面抻起来不断，这样包子能装馅。
做法分解2：豆腐切小丁，大小不超过小手指甲盖。豆腐丁焯水，水开后再等3-5分钟。捞出，沥干水。
做法分解3：沥干水的豆腐加盐、生抽、蚝油，最后放葱花和辣椒面。油烧热，浇在辣椒面和葱花上。油不要太多，否则，包子太腻。
做法分解4：锅加冷水，大火加热至水开、锅冒热气，转中火烧6-7分钟，再转小火烧15分钟，关火，等4分钟后掀锅盖。
豆腐包子的烹饪技巧
来自 黑阳洋 的作品。
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