冬天的羊羊羊～
做红烧羊排需要什么食材和配料
羊排1000克，大葱1根，姜1块，八角3颗，桂皮1小块，香叶3片，冰糖1小把，红烧酱油适量，白酒1大勺，盐适量
红烧羊排的家常做法，红烧羊排怎么做好吃
做法图解1：羊排提前泡去血水，羊排、白酒凉水入锅，煮开后撇去浮沫，继续煮3分钟；
做法图解2：热锅凉油，放入葱姜蒜炒至微焦；
做法图解3：下入羊排、烹入一勺白酒，炒至表面微焦；调入生抽、红烧酱油翻炒均匀；
做法图解4：转入砂锅中，加入没过羊排的开水，放入冰糖、蚝油、干椒煮开后，盖上锅盖，改中小火烧2小时；
做法图解5：改大火将汤汁收至浓稠即可出锅装盘～
红烧羊排的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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