提拉米苏??高颜值下午茶甜品·提拉米苏，吃到嘴里香滑、甜美，带着咖啡酒味儿的意大利甜点，吃一次就会??爱上的味道哦，快点跟我学起来吧～?
做经典口味提拉米苏需要什么食材和配料
马斯卡彭芝士250g，淡奶油250g，蛋黄3个，手指饼干适量，细砂糖50g，巧克力脆珠60g，可可粉（表面装饰）适量
经典口味提拉米苏的家常做法，经典口味提拉米苏怎么做好吃
做法图解1：手指饼干永模具压好备用
做法图解2：咖啡液：意浓40ml、纯净水300g、咖啡力娇酒10g、百利甜酒5g、君度力娇酒橙味5g、帝萨诺力娇酒杏仁5g搅匀.
做法图解3：淡奶油打发浓稠
做法图解4：无菌蛋蛋黄加砂糖打发至变乳白色
做法图解5：蛋黄糊中放入马斯卡彭奶酪用打蛋器低速打发，至无颗粒即可（??不要打的过久哦，影响后期定型）前面打发浓稠的奶油倒入马斯卡彭糊搅拌均匀.
做法图解6：慕斯圈用保鲜膜封住一面，保鲜膜要拉平，不要有褶，手指饼干用慕斯圈压成圆形.?将搅拌好的慕斯糊取一半倒入模具中，撒巧克力脆珠，（喜欢可以多放一些）手指饼干蘸咖啡液，完全侵泡，立刻拿出，放入模中，倒入剩余的慕斯糊，放入饼干.放入冰箱冷冻六小时以上.
做法图解7：饼干面朝下脱模，表面抹上奶油，筛上可可粉.
做法图解8：切块移到盘中点缀薄荷叶装饰一下.
做法图解9：放入冰箱冷藏解冻.来杯咖啡享受下午茶吧
提拉米苏的烹饪技巧
模具：边长14.5??14.5，八寸方形慕斯模脱模：选一个比慕斯模小并且高的杯子拖住蛋糕，慕斯模用喷枪喷片刻或者吹风机吹，然后慕斯模向下就OK了.冷冻密封保存一个月，冷藏三天，但是还是尽快享用口感更好.
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