广东人的味道
做葛菜生鱼汤需要什么食材和配料
生鱼500g净重，葛菜一小把，姜片5片，水适量，瘦肉适量，蜜枣2个，无花果1个，胡萝卜适量
葛菜生鱼汤的家常做法，葛菜生鱼汤怎么做好吃
做法图解1：上述食材准备好。
做法图解2：汤料全部下锅，大火煮滚之后，小火煲30-40分钟，陈皮除外，最后四十分钟跟生鱼、葛菜一起下。
做法图解3：生鱼，提前一小时用盐腌好，我更喜欢煎一煎最后40分下锅煲。
做法图解4：葛菜，也是最后四十分钟下锅，跟生鱼同步。
做法图解5：汤好，熄火，加盐。
做法图解6：开喝。真的很适合这个季节，一家大小都可以喝。
葛菜生鱼汤的烹饪技巧
1.我喜欢加一点瘦肉，味道更清甜。2.生鱼的话，不煎也行，只是我觉得煎过更香哦，时间充裕的可以稍微煎一下哈。3.我是放了一块陈皮的，润喉咙，也更香。
来自 魚疍小姐 的作品。
