一款有颜值的吐司,越看越喜欢,越吃越有味道
做紫薯双色吐司需要什么食材和配料
高筋面粉260克,牛奶125-130克,酵母3克,黄油15克,鸡蛋1个,盐2克,糖25克,紫薯粉6克
紫薯双色吐司的家常做法,紫薯双色吐司怎么做好吃
做法图解1:面团采用后油法揉至手套膜,然后取一半面团加入6克紫薯粉继续揉面几分钟,使面团与紫薯粉充分搅拌均匀。
做法图解2:两种面团整理后放入发酵盒内进行第一次发酵。
做法图解3:发酵好的面团拍打,轻压进行排气
做法图解4:然后将两种面团擀成长方形,白色面团稍稍大于紫色面团,白色面团擀完后翻面。
做法图解5:把紫色面团放在白色面团上,用擀面杖轻轻擀几下,使两种面团更好的粘连在一起。
做法图解6:从上往下将面团卷起。
做法图解7:放入模具中进行第二次发酵,发酵至吐司盒的9分满后放进预热好的烤箱中,上下火160度烤35-40分钟左右
做法图解8:出炉后脱模。
做法图解9:成品
做法图解10:有颜值的早餐
紫薯双色吐司的烹饪技巧
来自 悠悠薇 的作品。
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