腊猪蹄到底怎么炖才好吃，教你最靠谱的做法，汤鲜肉烂特美味！做法还简单！由于我家三个孩子意见不统一，只好做成鸳鸯火锅，一半土豆腊猪蹄，一半莴笋腊猪蹄！味道都好极了！
做腊猪蹄汤需要什么食材和配料
腊猪蹄1只，生姜1块，大葱2根，花椒少许，干辣椒3个，油少许，开水适量，莴笋1根，胡萝卜1根，土豆3个，鸡精适量，葱花适量
腊猪蹄汤的家常做法，腊猪蹄汤怎么做好吃
做法图解1：腊猪蹄剁成小块，用温水浸泡半天！
做法图解2：腊猪蹄冷水下锅焯水！
做法图解3：水开煮3分钟左右，(除去多余的盐分，以免腊猪蹄太咸！）捞出控干水分！
做法图解4：再用清水冲洗几遍，捞出控干水分备用！
做法图解5：生姜切成片，葱切成段，在准备三个干辣椒，适量花椒！
做法图解6：起锅烧油，放入生姜，花椒，葱段，干辣椒爆香！
做法图解7：放入腊猪蹄煸炒2分钟！
做法图解8：倒入电压力锅内胆里！
做法图解9：放入适量的开水！
做法图解10：盖上盖子，插上电源，按汤键即可！
做法图解11：土豆削皮洗净切成小块，莴笋和胡萝卜去皮洗净切成小块备用！
做法图解12：把煮好的腊猪蹄倒在鸳鸯锅里！(我家三个孩子意见不统一，只好做成鸳鸯火锅，一半土豆腊猪蹄，一半莴笋腊猪蹄！满足他们不同的需求！)
做法图解13：分别放入莴笋，胡萝卜和土豆！
做法图解14：大火煮开后，调小火慢炖至土豆熟了就可以了！
做法图解15：起锅前放入适量的鸡精和葱花，开吃！还可以边吃边涮自己喜欢吃的配菜！
做法图解16：莴笋腊猪蹄汤！
做法图解17：土豆腊猪蹄汤！
做法图解18：成品图
做法图解19：成品图
做法图解20：成品图
做法图解21
成品图
做法图解22
成品图腊猪蹄汤的烹饪技巧
腊猪蹄腌制过，很咸，炖汤的时候不需要再另外加盐！炖好了可以尝一下味道，如果淡了可以适量加一点点盐！
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