上周临时起意卤了一块五花肉，父子俩吃的那叫一个开心有味呢，于是昨天又卤了一锅。卤好之后再分袋冷冻起来，想吃的时候拿出来解冻加热就可以。卤汤可千万不要丢了，我用了老卤汤然后又用东古酱油重新调了一下味。这次卤好之后，还是一样的将里面的底料滤干净，再加热之后放凉冷冻保存就可以。朋友们喜欢不要错过，要过年了，卤菜可少不了哦。
做酱香五花肉需要什么食材和配料
五花肉4条，老卤汤1份，辣椒4个，香菇1份，东古酱油3茶匙
酱香五花肉的家常做法，酱香五花肉怎么做好吃
做法图解1：备好所需的食材。
做法图解2：锅里加水，将香菇及五花肉都先焯一下。
做法图解3：老卤汁加热，加入辣椒。
做法图解4：将焯好的五花肉下锅。
做法图解5：再将清洗好的香菇下锅。
做法图解6：加入清水，盖过五花肉。
做法图解7：再加入东古酱油加一下酱香咸味。
做法图解8：大火煮开，转中火继续煮40分钟左右即可。
做法图解9：这样一份好吃下饭菜完成。
酱香五花肉的烹饪技巧
来自 牛妈厨房 的作品。
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