做鲜辣香菇肉片需要什么食材和配料
大香菇2个，瘦肉180g，青甜椒1个，指天椒2条，威士忌少许，蚝油少许，酱油少许，花生油适量，食盐适量，生粉少许，清水适量
鲜辣香菇肉片的家常做法，鲜辣香菇肉片怎么做好吃
做法图解1：香菇用温水泡发
做法图解2：肉片用生粉，花生油，食盐抓拌均匀
做法图解3：青甜椒切丝
做法图解4：指天椒切小圈
做法图解5：泡好的香菇切片
做法图解6：威士忌，蚝油，酱油加清水调一碗酱汁
做法图解7：干锅烧红下花生油，倒下香菇和一半酱汁，炒至香菇完全收汁捞起备用
做法图解8：干锅下花生油煸炒指天椒和肉片
做法图解9：倒下香菇和青甜椒丝，加入剩下一半酱汁炒至收汁后加入食盐炒拌均匀
做法图解10：上碟
鲜辣香菇肉片的烹饪技巧
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