清冰箱还剩下两块豆干，索性就着鸡蛋炒了个炒饭。意料之外的好吃诶。都去试试吧。
做香干鸡蛋饭需要什么食材和配料
鸡蛋1个，剩米饭适量，豆干，洋葱丁，香菇丁，小葱，盐，胡椒粉，老干妈
香干鸡蛋饭的家常做法，香干鸡蛋饭怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋打散，倒入油锅捣碎盛出。
做法图解2：豆干切成小丁，放油锅里炸至金黄变脆捞出。
做法图解3：锅中留底油，爆香洋葱丁，香菇丁
做法图解4：加入剩米饭。捣碎，翻炒均匀。
做法图解5：加入鸡蛋，豆干丁翻炒
做法图解6：适量盐，胡椒粉，老干妈。
做法图解7：撒上葱花。
做法图解8：出锅～
香干鸡蛋饭的烹饪技巧
豆干一定要炸透。外表看有点炸的硬邦邦的样子，炸成这样的豆干才会嘎嘣脆哟。
来自 取个昵称不容易123 的作品。
