纸杯蛋糕你要是自己做了，可比外面买的健康好吃多了，孩子想吃随时可以做。
做家庭版纸杯蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋5颗，低筋面粉85克，玉米油40克，牛奶40克，纸杯12只，白糖75克
家庭版纸杯蛋糕的家常做法，家庭版纸杯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：蛋清蛋黄分离，分别放入无油无水的盆里，蛋黄里放入25克细砂糖
做法图解3：再放入40克玉米油，也可以用花生油，大豆油
做法图解4：再放入40纯牛奶
做法图解5：再筛入85克低筋面粉，低筋面粉要过滤一下会更细腻，划Z字型搅拌均匀
做法图解6：打发蛋清，50克细砂糖分三次倒入
做法图解7：第一次打到鱼眼泡状，再放入砂糖
做法图解8：打到细腻泡，再倒入最后的砂糖
做法图解9：打到蛋液有小尖勾就可以了
做法图解10：再把蛋白霜三分之一倒入蛋黄盆里搅拌
做法图解11：最后把所有的蛋黄液都倒入蛋白霜里
做法图解12：全部搅拌均匀，用翻拌的手法
做法图解13：准备好纸杯
做法图解14：最后把蛋液放入裱发袋里，底部剪个小口，这样更好操作
做法图解15：纸杯装到八九分满就可以，正好12杯
做法图解16：烤箱预热上下火150度5分钟
做法图解17：放在烤箱中下层，我用了150度烤50分钟，每个烤箱不同，可以自己掌握温度
做法图解18：满屋子飘香，发的好大，前面几杯有点满，都发起来了
做法图解19：满屋飘香，小朋友的最爱，也可以打点奶油糖霜等放上面
做法图解20：赶紧尝一口，松软好吃，简直太香了
纸杯蛋糕的烹饪技巧
孩子想吃纸杯蛋糕了，还是自己亲手做的好，做法简单，又香又好吃。打发蛋清时一定要用无油无水的盆，而且蛋黄一定不要打到蛋清里，这样才更好打发！
来自 彤妈小厨房 的作品。
