每次去吃火锅都要点炸小酥肉，在家也能轻松复刻，酥酥脆脆
做追剧零食系列 炸小酥肉需要什么食材和配料
猪里脊肉500克，姜末1勺，葱花1勺，料酒1勺，盐1勺，花椒粉1勺，鸡蛋2个，小酥肉专用粉5勺，孜然粉5勺，食用油适量
追剧零食系列 炸小酥肉的家常做法，追剧零食系列 炸小酥肉怎么做好吃
做法图解1：把猪里脊肉切成条
做法图解2：放1勺姜末，葱花，料酒，盐，花椒粉，抓拌均匀腌制20分钟
做法图解3：空碗打2个鸡蛋，加入小酥肉专用粉，搅拌均匀
做法图解4：干了就加水，稀了就加粉，搅拌到粘稠状，然后加一点食用油继续搅拌均匀
做法图解5：把面糊倒到腌好的肉里，每一个肉都要裹上糊糊
做法图解6：油温五成热下肉，微黄捞出，复炸
做法图解7：捞出，撒孜然粉，开吃！
做法图解8：酥脆好吃！
炸小酥肉的烹饪技巧
来自 和欣欣的三餐四季 的作品。
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