东古一品鲜酱油，蒸鱼头，太鲜香了！香辣、鲜嫩，下酒又下饭。蒸鱼头，简单味美，寓意好。蒸鱼，寓意蒸蒸日上，年年有余。
做剁椒鱼头需要什么食材和配料
胖头鱼鱼头1个，姜5片，蒜5瓣，剁辣椒6勺，香菜2颗，料酒2勺，东古一品鲜酱油2勺，香葱适量
剁椒鱼头的家常做法，剁椒鱼头怎么做好吃
做法图解1：鱼头1个、剁辣椒50克、香葱、香菜、大蒜、生姜、花生油、东古一品鲜酱油、食用盐。
做法图解2：食材的准备，香葱清洗干净，切碎；香菜清洗干净，切段。大蒜剁成蒜末，生姜清洗干净，切生姜丝。
做法图解3：鱼头去掉去腮，清洗干净，对半切，用盐涂抹均匀，盘底垫上生姜丝、大蒜，然后放入在盘子上。
做法图解4：鱼头上面放剁辣椒、蒜末、生姜丝、香葱、香菜，还有花生油、东古一品鲜酱油。
做法图解5：蒸锅倒入适量水，煮沸之后，剁辣椒鱼头，隔水放入蒸锅。
做法图解6：用最大火力蒸8至10分钟，蒸熟之后，焖1分钟，开盖即可。每个锅不同，鱼头大小不同，蒸熟的时间略有差异。鱼头越大时间需要长些。
做法图解7：香辣开胃的剁辣椒蒸鱼头就做好了，喜欢吃吗？
剁椒鱼头的烹饪技巧
1.东古一品鲜酱油，味道香，颜色好，做蒸菜，好看又好吃。2.剁辣椒蒸鱼头，鱼头越大越好吃哦，可以半个鱼头蒸。
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