红糖馒头

一个南方人征服了馒头.感觉还是有点小开心的，这次终于做得比卖得好吃

做红糖馒头需要什么食材和配料

红糖75克，中筋面粉400克，酵母粉4克，开水200克，红枣5颗，小苏打2克

红糖馒头的家常做法，红糖馒头怎么做好吃

做法图解1：红糖用温水化开，然后加入酵母搅匀，再把面粉和酵母水混合一起，筷子搅拌成絮状

做法图解2：揉成光滑面团

做法图解3：发酵至两倍大，有蜂窝状态就好

做法图解4：加2克小苏打揉匀

做法图解5：红枣用洗洁精清洗干净，切成小丁，混到面团中

做法图解6：搓成长条

做法图解7：切成小剂，大概做了11个

做法图解8：揉圆

做法图解9：表面切个小口

做法图解10：如果不想切，就把底部不好看的一面放表面

做法图解11：醒发30分钟

做法图解12：放锅里蒸15分，焖5分钟再开盖

做法图解13：出炉了，这样做的红枣红糖馒头，一个人能吃4个，越嚼越香

做法图解14：成品

红糖馒头的烹饪技巧

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