今天和大家分享一道简单美味的凉拌菜——凉拌菠菜金针菇的做法供您参考。制作这道开胃小菜，我使用到了东古捞拌汁。成品菜肴色泽艳丽，咸鲜微辣。是道佐酒下饭的好菜，关键是低脂操作简单。特别适合有减脂需要的宝子们。喜欢的宝子，快去学做吧！
做凉拌菠菜金针菇需要什么食材和配料
食材：菠菜用量：1把，食材：金针菇用量：150克，食材：香油用量：1勺，食材：食盐用量：2克，食材：白糖用量：2克，熟芝麻1大勺，胡萝卜1根，大蒜3瓣，小米辣1个
凉拌菠菜金针菇的家常做法，凉拌菠菜金针菇怎么做好吃
做法图解1：菠菜洗净控水备用
做法图解2：金针菇去老根洗净控水备用
做法图解3：菠菜切段备用
做法图解4：胡萝卜去皮洗净擦成细丝
做法图解5：起锅烧水，锅内加入挤滴食用油和盐开后下入胡萝卜和金针菇焯水
做法图解6：菠菜焯水备用
做法图解7：小米辣切椒圈，大蒜切粒备用
做法图解8：将焯好水的蔬菜过凉，攥干水分，放入盆内依次加入盐，糖，熟芝麻，香油，小米辣，蒜粒，东古捞拌汁搅拌均匀，装盘即可
做法图解9：最后上个成品图，凉拌菠菜金针菇完成，感谢收看！
凉拌菠菜金针菇的烹饪技巧
1.胡萝卜含有脂溶性维生素，焯烫的时候加一点油，可促进维生素的吸收。2.不喜欢吃辣的小伙伴，可以不放小米辣。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
