做香辣蟹需要什么食材和配料
大闸蟹6只，#腌制用料：，盐2g，料酒10g，#炸制：，淀粉30g，洋葱80g，豆瓣酱40g，豆豉10g，花椒4g，八角2个，桂皮2g，孜然粒2g，香叶4片，小茴香2g，草果3g(1个)，青花椒（非必须）4g，白扣（非必须）3个，香菜籽（非必须）2g，山奈（非必须）1g，白芷（非必须）1g，甘草片（非必须）0.5g，香砂仁（非必须）3g，干辣椒（非必须）20g，冰糖（非必须）5g，生抽10g，蚝油10g，冰糖5g，十三香0.5g，白胡椒粉0.2g，青椒2个，芹菜一根，生姜4片
香辣蟹的家常做法，香辣蟹怎么做好吃
做法图解1：清洗螃蟹，然后切开，粘上面粉后，下锅炸。
做法图解2：记得及时翻一下，不要粘锅。
做法图解3：捞出备用
做法图解4：锅里放入葱姜蒜豆瓣酱，然后加螃蟹翻炒。
做法图解5：加入各种备料
做法图解6：盛盘
做法图解7：又是一顿丰盛的晚餐
香辣蟹的烹饪技巧
来自 饭饭~之交 的作品。
标签： 夏天吃什么？
