做炸排骨需要什么食材和配料
排骨1根，鸡蛋1个，甘汁园玉米淀粉40克，中筋面粉15克，盐适量，鸡精少许，酱油少许，食用油30毫升
炸排骨的家常做法，炸排骨怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：排骨洗干净，倒入碗中
做法图解3：放入1勺盐，1勺鸡精
做法图解4：放入1勺酱油，搅拌均匀，静置30分钟使之入味
做法图解5：放入15克玉米淀粉，抓拌均匀
做法图解6：打入1个鸡蛋
做法图解7：再放入25克玉米淀粉
做法图解8：再放入15克中筋面粉
做法图解9：抓拌均匀
做法图解10：油锅七成热，一块块放入抓拌好的排骨，开始炸排骨
做法图解11：注意把排骨翻面炸，不要烧焦了
做法图解12：炸至金黄色，可以出锅
做法图解13：炸排骨成品出锅
炸排骨的烹饪技巧
来自 Marlene.Huang 的作品。
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