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胡萝卜香菇虾皮包子

公开时间:2022-12-04 | 文章来源:Marlene.Huang | 浏览量:

胡萝卜香菇虾皮包子

做胡萝卜香菇虾皮包子需要什么食材和配料

胡萝卜1根,香菇10朵,虾皮适量,韭菜1把,蒜头4瓣,姜1块,盐1勺,鸡精1勺,味极鲜1勺,食用油1勺,中筋面粉300克,酵母5克,白糖1勺,鸡蛋3个

胡萝卜香菇虾皮包子的家常做法,胡萝卜香菇虾皮包子怎么做好吃

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤1

做法图解1:准备好食材

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤2

做法图解2:酵母用40度温水150毫升搅拌均匀

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤3

做法图解3:把中筋面粉倒入干净的铁盆

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤4

做法图解4:把用温水调好的酵母水一点点倒入面粉中,加入一勺白糖容易发酵,一边搅拌均匀

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤5

做法图解5:搓成光滑的面团,发酵两个小时

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤6

做法图解6:香菇用开水泡发

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤7

做法图解7:准备好蒜沫、姜沫,把香菇剁碎

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤8

做法图解8:韭菜洗干净,切碎

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤9

做法图解9:胡萝卜洗干净,刷丝

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤10

做法图解10:打三个鸡蛋,加少量盐,搅拌均匀

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤11

做法图解11:把鸡蛋煎熟

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤12

做法图解12:切碎

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤13

做法图解13:把煎好的鸡蛋盛出

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤14

做法图解14:油锅七成热,倒入蒜沫、姜沫,煸香

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤15

做法图解15:倒入香菇,煸香

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤16

做法图解16:倒入煎好的鸡蛋

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤17

做法图解17:倒入虾皮,煸香

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤18

做法图解18:放入1勺盐,1勺鸡精,1勺味极鲜,翻炒均匀

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤19

做法图解19:倒入韭菜,翻炒均匀

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤20

做法图解20:倒入胡萝卜,翻炒均匀

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤21

做法图解21

尝一下味道

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤22

做法图解22

把馅料盛出

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤23

做法图解23

到面团2.5倍大,内部呈蜂窝状,即可排气

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤24

做法图解24

再加少量面粉,搓成光滑的面团,直到不粘手

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤25

做法图解25

均匀分成小段,每个呈一个大汤圆大小

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤26

做法图解26

放入馅料,包成包子

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤27

做法图解27

二次发酵十分钟,直至手压住包子表皮,可以回弹

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤28

做法图解28

开水隔水蒸20分钟

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤29

做法图解29

注意看锅里的水会不会烧干,及时加水

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤30

做法图解30

20分钟后

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤31

做法图解31

包子成品

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤32

做法图解32

胡萝卜香菇虾皮包子成品出锅

做正宗胡萝卜香菇虾皮包子的图片步骤33

做法图解33

香喷喷的包子,真是美味极了

胡萝卜香菇虾皮包子的烹饪技巧

来自 Marlene.Huang 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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