做干豆角炖鸭需要什么食材和配料
干豆角适量,香菇木耳适量,鸭腿2个,葱姜蒜少许
干豆角炖鸭的家常做法,干豆角炖鸭怎么做好吃
做法图解1:准备两个鸭腿斩块,焯水后洗净控水
做法图解2:干豆角温水泡发切段,香菇木耳黄花菜泡发后去蒂切块
做法图解3:锅中放少量油,葱姜蒜爆锅,下鸭块煸炒变色
做法图解4:加料酒老抽生抽,一勺豆瓣酱翻炒均匀,放两片香叶,一颗八角,一个辣椒和葱结加水,没过食材即可
做法图解5:水开后转小火炖半小时至鸭块酥烂
做法图解6:转大火收汁,撒小葱即可
做法图解7:装盘出锅
干豆角炖鸭的烹饪技巧
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