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蒜香烤排骨

公开时间:2022-12-04 | 文章来源:妞妞妈美食 | 浏览量:

蒜香烤排骨

蒜香烤排骨,肉质鲜嫩味道鲜美,大口吃肉的感觉太好啦!

做蒜香烤排骨需要什么食材和配料

肋排条3根,大蒜5瓣,东古一品鲜酱油3勺,料酒1勺,蚝油2勺,辣椒粉3勺,盐适量,土豆1个,玉米1根,孜然粉3勺,玉米油适量,熟白芝麻少许,蜂蜜2勺,纯净水1勺,香菜碎少许

蒜香烤排骨的家常做法,蒜香烤排骨怎么做好吃

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤1

做法图解1:肋排条用清水浸泡一个小时左右,中间换一次水。

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤2

做法图解2:泡过的肋排条冲洗干净,用厨房用纸吸一下表面的水分。

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤3

做法图解3:蒜瓣洗干净用压蒜器压成蒜泥,抹在肋排条上面。

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤4

做法图解4:加入东古一品鲜酱油、料酒、蚝油、2勺辣椒粉和适量的盐。

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤5

做法图解5:带上一次性手套抓捏均匀,盖上保鲜膜腌制2个小时以上(或者放冰箱冷藏腌制一夜)。

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤6

做法图解6:土豆去皮洗干净切成大块,玉米切成小段。

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤7

做法图解7:切好的土豆块放入盆里,加入3勺玉米油、半勺盐、1勺辣椒粉和1勺孜然粉。

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤8

做法图解8:搅拌均匀,腌制10分钟左右。

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤9

做法图解9:烤盘里铺上锡纸,刷上一层玉米油,放上腌制好的肋排条。

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤10

做法图解10:摆上土豆块和玉米,给玉米上面刷上一层土豆块的腌料。

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤11

做法图解11:上面再盖上一层锡纸,送入预热好的烤箱。

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤12

做法图解12:上下管200度烤40分钟。

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤13

做法图解13:时间到以后将烤盘取出,去掉上面的锡纸,给肋排条正反面分别刷上一层腌排骨的料汁。

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤14

做法图解14:继续送入预热好的烤箱,上下管190度烤十分钟翻面,再烤8分钟暂停烤箱取出。

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤15

做法图解15:蜂蜜+水调成蜂蜜水,给肋排条上面刷上一层蜂蜜水,撒上孜然粉和熟白芝麻,继续送入烤箱烤2分钟即可!

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤16

做法图解16:蒜香烤排骨出炉,撒点香菜碎。

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤17

做法图解17:味道超级赞!

做正宗蒜香烤排骨的图片步骤18

做法图解18:我要开动啦!

蒜香烤排骨的烹饪技巧

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标签: 夏天吃什么?

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