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富贵炒饭

公开时间:2022-12-03 | 文章来源:玫瑰的厨房 | 浏览量:

富贵炒饭

做富贵炒饭需要什么食材和配料

大米100克,干贝20粒,鸡蛋1个,甜豆50克,食用油3汤勺,盐、糖、鸡精适量,生抽1.5汤勺

富贵炒饭的家常做法,富贵炒饭怎么做好吃

做正宗富贵炒饭的图片步骤1

做法图解1:大米洗净做成米饭,水可适当放少一点,把饭煮硬,做好饭了后放凉,再放到冰箱保鲜层,冷藏一晚。

做正宗富贵炒饭的图片步骤2

做法图解2:干贝用适量清水泡发一个小时。

做正宗富贵炒饭的图片步骤3

做法图解3:鸡蛋用分离器分出蛋白和蛋清。

做正宗富贵炒饭的图片步骤4

做法图解4:锅中放入食用油,小火把蛋白炒熟后铲起。

做正宗富贵炒饭的图片步骤5

做法图解5:甜豆洗净后,放入锅中,加入适量清水,大火烧开后调小火,煮15分钟后铲起。

做正宗富贵炒饭的图片步骤6

做法图解6:蛋黄放入米饭中用手抓匀。

做正宗富贵炒饭的图片步骤7

做法图解7:锅中放入两汤勺食用油,把米饭倒入,大火炒散。

做正宗富贵炒饭的图片步骤8

做法图解8:把饭炒散,并且有饭粒在锅中噼啪跳起时,即可倒入所有准备好的食材,加入盐、糖、鸡精、生抽调味,快速炒匀后装盘。

做正宗富贵炒饭的图片步骤9

做法图解9:成品图

富贵炒饭的烹饪技巧

来自 玫瑰的厨房 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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