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地三鲜

公开时间:2022-12-03 | 文章来源:戒咖啡 | 浏览量:

地三鲜

四川人学做东北菜

做地三鲜需要什么食材和配料

土豆2个,茄子2根,青尖椒2根,大蒜3瓣,大葱1根,老姜半块,蚝油一匙,老抽半勺,生抽1勺,淀粉半勺,盐适量

地三鲜的家常做法,地三鲜怎么做好吃

做正宗地三鲜的图片步骤1

做法图解1:这道菜的主角,茄子,青椒,土豆。

做正宗地三鲜的图片步骤2

做法图解2:青椒切块,土豆切块,茄子切滚刀块。

做正宗地三鲜的图片步骤3

做法图解3:依次放入油锅小火炸,土豆大概炸六七分钟(外皮炸脆),茄子三四分钟(炸软),青椒一分钟。

做正宗地三鲜的图片步骤4

做法图解4:炸好备用。

做正宗地三鲜的图片步骤5

做法图解5:锅留底油,爆香葱姜蒜。

做正宗地三鲜的图片步骤6

做法图解6:倒入碗汁:生抽一勺,老抽半勺,蚝油一匙,淀粉半勺,盐适量,清水五勺。

做正宗地三鲜的图片步骤7

做法图解7:烧开出味儿。

做正宗地三鲜的图片步骤8

做法图解8:放入土豆茄子和青椒,翻炒3分钟左右,让其裹满酱汁。

做正宗地三鲜的图片步骤9

做法图解9:放一点味精。

做正宗地三鲜的图片步骤10

做法图解10:大火收汁铲几下就可以出锅了。

做正宗地三鲜的图片步骤11

做法图解11:起锅装盘。

地三鲜的烹饪技巧

土豆块切薄一点,容易入味。
来自 戒咖啡 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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