无糖无油,低卡饱腹又营养
做黑麦红枣核桃小餐包需要什么食材和配料
黑麦面粉300克,牛奶160毫升,鸡蛋1个,红枣核桃各30克,酵母4克,盐3克,香蕉1根,黑麦片50克
黑麦红枣核桃小餐包的家常做法,黑麦红枣核桃小餐包怎么做好吃
做法图解1:按以上重量,准备好食材
做法图解2:把酵母溶于温热的纯牛奶中搅拌均匀
做法图解3:香蕉压成泥,打入一个鸡蛋搅拌均匀,再倒入酵母水中搅拌均匀
做法图解4:把面粉和3克盐倒入以上搅拌好的食材中,用刮刀翻拌均匀
做法图解5:倒入核桃和去核红枣(可以加一点葡萄干),翻拌均匀
做法图解6:盖上保鲜膜,放一杯水,烤箱35度发酵40分钟
做法图解7:发酵好后
做法图解8:分成100克左右一块,再盖上保鲜膜发酵20分钟
做法图解9:裹上家里的黑麦片
做法图解10:放烤箱35度二次发酵40分钟,一定注意不要发过了,发酵过了会塌陷(我第一次出门办事发过了,又重新做了一次
做法图解11:(发酵好变得很饱满)放烤箱160度烤25分钟(根据自家烤箱温度可以略微调整)
做法图解12:烤好了,开吃
黑麦红枣核桃小餐包的烹饪技巧
来自 Fancy&妈妈的味道 的作品。
标签: 夏天吃什么?