一盘鸡爪，壶小酒^O^^O^^O^
做卤鸡脚需要什么食材和配料
鸡脚10个，姜4片，蒜5瓣，葱段适量，酱油30g，老抽5g，盐一勺，香料，八角桂皮香叶陈皮丁香香果草果麻椒适量，冰糖4块
卤鸡脚的家常做法，卤鸡脚怎么做好吃
做法图解1：将鸡脚反复清洗干净，沥水
做法图解2：在凉水中煮开，焯水，然后立即取出
做法图解3：焯好的鸡脚
做法图解4：卤料，中间是我的自制老卤料，每次卤完后沥出渣，熬稠后放碗中先放冷藏定型，然后装保鲜袋放入冰冻，下次再用噢！然后放入这次新配得香料、姜、蒜。
做法图解5：成功！
卤鸡脚的烹饪技巧
注意：鸡脚不需要煮太长时间，特别容易软烂，不超过10分钟就可以了！
来自 Doudousmall 的作品。
