孩子吃了几天家里做的饼,觉得比外面卖的好吃多了,决定改良下,继续尝试新款饼子。原来是发面饼中间抹油,今天抹的油酥,确实油酥饼更好吃一些。
做椒盐油酥饼(发面)需要什么食材和配料
自发粉600g,开温水适量,椒盐2克,油两汤匙,五香粉适量
椒盐油酥饼(发面)的家常做法,椒盐油酥饼(发面)怎么做好吃
做法图解1:面粉加入热油,加入盐和五香粉,做成油酥,好像面有点多了。
做法图解2:自发粉加入椒盐,发一个小时。发好的面,擀成面片,中间抹上油酥,卷起来,再压成饼,电饼铛放油,油热了后,放饼,大火烤10分钟,翻面,再烤10分钟。即可。
做法图解3:成品,酥脆咸香。
椒盐油酥饼的烹饪技巧
来自 海鸥8135 的作品。
标签: 夏天吃什么?