给孩子们弄点小零食
做茶香核桃酥需要什么食材和配料
低筋面粉400g,鸡蛋2个,核桃仁适量,糖粉70g,盐2g,黑芝麻适量,小苏打4克,玉米油185克,伯爵红茶包一袋
茶香核桃酥的家常做法,茶香核桃酥怎么做好吃
做法图解1:将鸡蛋、盐、糖、油混合搅拌
做法图解2:将剩余所有东西全部混合搅拌,搅拌均匀就好不成团也没事。
做法图解3:取一部分放在手上一遍捏一边整大概一个30克左右的球,大概一个OK手势拇指与食指组的圈那么大
做法图解4:揉搓排好用一个底部比较平的将球压扁,压的时候注意点拿起来的时候要用手指轻轻按住面团不然很容易散。不用压的非常扁
做法图解5:180度上下火中层烤23分钟左右。根据面团大小厚度以及烤箱的温度来调,一般在20分钟左右就要稍微注意点。
茶香核桃酥的烹饪技巧
最好用大点盆,这样搅拌起来比较好用劲,烤完放凉要用密封盒或者密封袋装起来,易碎不要按压。最好用玉米油没什么味道,如果用家里炒菜的有的花不要选味道重的,可以用调和油也可以。
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