一道东北菜，非常下饭
做地三鲜需要什么食材和配料
土豆两个，茄子两个，尖椒一根，葱姜蒜末适量，盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，水淀粉适量
地三鲜的家常做法，地三鲜怎么做好吃
做法图解1：土豆切滚刀块
做法图解2：茄子切滚刀块
做法图解3：尖椒切块
做法图解4：油温七成热下土豆，炸一会开大火，倒入茄子，炸至金黄后倒入尖椒，滑下油即可捞出控油
做法图解5：锅里留少许底油，下葱姜蒜末爆香，加入生抽、蚝油、半勺清水，再加入少许盐、糖、老抽，最后放一勺水淀粉勾芡，搅至粘稠，倒入炸好的土豆茄子尖椒，翻炒均匀倒入蒜末再次翻炒两下就可以出锅了，非常下饭
地三鲜的烹饪技巧
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