一道东北菜,非常下饭
做地三鲜需要什么食材和配料
土豆两个,茄子两个,尖椒一根,葱姜蒜末适量,盐适量,糖适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,水淀粉适量
地三鲜的家常做法,地三鲜怎么做好吃
做法图解1:土豆切滚刀块
做法图解2:茄子切滚刀块
做法图解3:尖椒切块
做法图解4:油温七成热下土豆,炸一会开大火,倒入茄子,炸至金黄后倒入尖椒,滑下油即可捞出控油
做法图解5:锅里留少许底油,下葱姜蒜末爆香,加入生抽、蚝油、半勺清水,再加入少许盐、糖、老抽,最后放一勺水淀粉勾芡,搅至粘稠,倒入炸好的土豆茄子尖椒,翻炒均匀倒入蒜末再次翻炒两下就可以出锅了,非常下饭
地三鲜的烹饪技巧
来自 图伊伊 的作品。
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