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排骨腊肠焗饭

公开时间:2022-12-02 | 文章来源:火镀红叶 | 浏览量:

排骨腊肠焗饭

“排骨腊肠焗饭”是从大排档的腊味煲仔饭复刻而来,做法超简单,先将腊肠与米一起煮饭,待饭煮得差不多时放入排骨,最后就是用淋东古一品鲜酱油提鲜,这样的饭超香味超好吃,在冬季一个人吃两碗也不是什么问题,暖身很快!

做排骨腊肠焗饭需要什么食材和配料

排骨80克,腊肠1根,丝苗米1.5量杯,姜,蒜头,香菜,小葱,生粉各小许,东古一品鲜酱油3勺,麻油2勺,盐,糖,胡椒粉各小许

排骨腊肠焗饭的家常做法,排骨腊肠焗饭怎么做好吃

做正宗排骨腊肠焗饭的图片步骤1

做法图解1:#东古滋味幸福百味#排骨腊肠焗饭

做正宗排骨腊肠焗饭的图片步骤2

做法图解2:#东古滋味幸福百味#排骨腊肠焗饭

做正宗排骨腊肠焗饭的图片步骤3

做法图解3:排骨腊肠焗饭的主要材料,我做这个是两人的分量,大家可以按个人情况加减

做正宗排骨腊肠焗饭的图片步骤4

做法图解4:把丝苗米清洗干净,然后米放在电饭锅内,加入1:1比例的清水,殷腊肠放在米上面,按下煮饭开关

做正宗排骨腊肠焗饭的图片步骤5

做法图解5:提前把麻油与一品鲜酱油混合好,放在一边待用

做正宗排骨腊肠焗饭的图片步骤6

做法图解6:把泡去血水的排骨吸干水分,放小许盐,糖、胡椒粉,姜、蒜,生粉拌均匀,待用

做正宗排骨腊肠焗饭的图片步骤7

做法图解7:米煮到一定时间打开电饭锅看一下(每个电饭锅都不尽相同,自己衡量时间),米的表面没水了,就将腌好的排骨放在饭面上,盖上盖子继续焖饭

做正宗排骨腊肠焗饭的图片步骤8

做法图解8:待排骨焖15分钟左右转了色,把葱花与香菜梗撒入饭面上,继续焖一会

做正宗排骨腊肠焗饭的图片步骤9

做法图解9:把腊肠取出来切片再放回饭里,用筷子把饭打松,淋下酱油味汁

做正宗排骨腊肠焗饭的图片步骤10

做法图解10:再次盖上盖子焖10分钟

做正宗排骨腊肠焗饭的图片步骤11

做法图解11:排骨腊肠焗饭做好了,冬天插着电源保温,随时吃都是热气腾腾

排骨腊肠焗饭的烹饪技巧

来自 火镀红叶 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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