做牛肚锅子锅子吃起来需要什么食材和配料
牛肚3斤，大葱一根，生姜一块，牛油一块，火锅料一小块，八角几个，干辣椒几个，料酒适量，生抽适量，老抽少许，冰糖适量，辣椒酱、豆瓣酱各一勺，鸡精少许
牛肚锅子锅子吃起来的家常做法，牛肚锅子锅子吃起来怎么做好吃
做法图解1：牛肚焯水清洗干净、大葱、姜片、八角、香叶、干辣椒、辣椒酱、豆瓣酱、火锅底料一小块
做法图解2：这是买牛肚时、老板给的牛油、牛油回家洗干净、锅热放入牛油炸干
做法图解3：在把洗干净的牛肚、到入锅中
做法图解4：大火翻炒、炒至变色
做法图解5：在放入大葱段、炒至断生
做法图解6：放入料酒、生抽、姜片
做法图解7：在把干辣椒、豆瓣酱、辣椒酱、香叶、八角、冰糖
做法图解8：炒出豆瓣酱的香味
做法图解9：在放入、老抽、蚝油、炒至上色
做法图解10：在加入适量开水
做法图解11：这个牛肚要多加点开水、要烧一个多小时、中途多翻几次、大概汤汁收的差不多的时候就差不多了。
做法图解12：装入砂锅中吃的时候搞个酒精炉子、味道不知道有多好。
牛肚锅子锅子吃起来的烹饪技巧
这个牛肚烧的时候一定要多清几次、不然的话会有味道、这个牛肚最少要烧一个多小时。
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