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芝麻薄脆

公开时间:2022-12-02 | 文章来源:me小厨o | 浏览量:

芝麻薄脆

香香脆脆的它,简单易上手…好吃到一口停不下来~如此追剧小零嘴,你确定不要来试试吗?

做芝麻薄脆需要什么食材和配料

玉米油30g,细砂糖30g,水50g,生白芝麻40g,盐1g,糯米粉50g

芝麻薄脆的家常做法,芝麻薄脆怎么做好吃

做正宗芝麻薄脆的图片步骤1

做法图解1:配方中的水+油+糖称在一个碗中

做正宗芝麻薄脆的图片步骤2

做法图解2:用手抽充分混匀至乳化

做正宗芝麻薄脆的图片步骤3

做法图解3:加入白芝麻(生、熟皆可,生芝麻做出来的成品整体更漂亮;而熟芝麻做出来的香~~随个人喜好)

做正宗芝麻薄脆的图片步骤4

做法图解4:加入海盐

做正宗芝麻薄脆的图片步骤5

做法图解5:筛入糯米粉(我用的是水磨糯米粉)

做正宗芝麻薄脆的图片步骤6

做法图解6:用手抽充分混匀

做正宗芝麻薄脆的图片步骤7

做法图解7:此图为混匀后的状态

做正宗芝麻薄脆的图片步骤8

做法图解8:装入裱花袋

做正宗芝麻薄脆的图片步骤9

做法图解9:装入裱花袋之后

做正宗芝麻薄脆的图片步骤10

做法图解10:挤入烤盘中(如果你有如图中的烤盘,那么你可以按个人喜好平均每格挤入3g左右的面糊;没有此烤盘,那么你就用刻任意合适大小的圆形工具,沾干粉,在烤盘上刻印迹~~当然,如果你是大佬,就当我没说)

做正宗芝麻薄脆的图片步骤11

做法图解11:送入预热好的烤箱中,160℃,20-25min(具体看上色情况,酌情调整)

做正宗芝麻薄脆的图片步骤12

做法图解12:出炉后,稍等一会儿脱模…晾凉

做正宗芝麻薄脆的图片步骤13

做法图解13:就是这个样子啦!芝麻的香味、脆脆的口感,好吃到一口停不下来呀!

芝麻薄脆的烹饪技巧

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标签: 夏天吃什么?

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