深秋初冬时节,怎么少得了栗子的美味呢?来做一份红茶栗子挞吧~
做红茶栗子挞需要什么食材和配料
蛋挞皮4个,红茶栗子酱:,熟栗子肉230g,红茶包3包,黄油45克,细砂糖35克,淡奶油45克,香草精几滴,椰子栗子酱:,红茶栗子酱30g,椰子油20g,黑巧克力15克
红茶栗子挞的家常做法,红茶栗子挞怎么做好吃
做法图解1:先来制作红茶栗子酱,准备好230g熟栗子肉
做法图解2:加入3包红茶包,再倒入适量的水(水量盖过栗子肉即可)
做法图解3:小火煮10分钟左右
做法图解4:取出红茶包后,把栗子和茶水都倒入搅拌机
做法图解5:搅打均匀
做法图解6:把搅打好的栗子泥倒入奶锅内
做法图解7:再倒入45g淡奶油,加入20g黄油,35g细砂糖和几滴香草精
做法图解8:小火边加热边搅拌至细腻光滑
做法图解9:倒入密封罐
做法图解10:准备4个蛋挞皮
做法图解11:填入红茶栗子酱,烤箱180度,烤25分钟
做法图解12:烤好
做法图解13:接着制作椰子栗子酱:取30g红茶栗子酱,20g椰子油,15g黑巧克力
做法图解14:隔热水搅拌至融化
做法图解15:把椰子栗子酱淋在挞上,再放上一颗栗子
做法图解16:嗯,开始享受吧
红茶栗子挞的烹饪技巧
剩余的红茶栗子酱,密封放冰箱冷藏,可以放一周哦~
来自 希葩提娅 的作品。