做炝炒圆白菜需要什么食材和配料
圆白菜一个，大蒜3瓣，干辣椒3个，花椒12颗，白醋一勺，生抽一勺，老抽一勺，蚝油半勺，香油少许
炝炒圆白菜的家常做法，炝炒圆白菜怎么做好吃
做法分解1：将圆白菜手撕，洗净
做法分解2：蒜切末，干辣椒切段
做法分解3：热锅倒油，放入花椒、辣椒、蒜末煸炒，炒香后放圆白菜
做法分解4：圆白菜变软后倒入生抽、老抽、蚝油，继续翻炒。出锅前倒蜡烹一下，再倒入少许香油，关火即可。
炝炒圆白菜的烹饪技巧
1.调料数量其实很随意，不用必须那么多，根据个人囗味调。2.盐可以出锅前尝尝菜再选择放不放
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