东北人爱吃东北菜
做东北地三鲜需要什么食材和配料
茄子2根，青椒1个，土豆2个，大蒜1头，生抽1勺，老抽半勺，耗油1勺，白糖1勺，盐少许，尝尝咸淡，淀粉1勺，水30克，醋1勺
东北地三鲜的家常做法，东北地三鲜怎么做好吃
做法图解1：茄子、土豆、青椒切滚刀块
做法图解2：按照上面的比例，调制料汁
做法图解3：1.茄子裹淀粉下锅煎，煎好后盛出备用；2.土豆下锅煎，煎好后盛出备用；3.青椒下锅煎炒，煎好后盛出备用；4.蒜末下锅煸炒至金黄，下秘制酱料，开锅后下煎好的食材，翻炒均匀，小火收汤后盛出。
东北地三鲜的烹饪技巧
来自 井大厨0324 的作品。
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