一道快手网红凉菜
做凤尾白菜需要什么食材和配料
白菜100g，盐一勺，白糖一勺，白醋一勺，香油少许
凤尾白菜的家常做法，凤尾白菜怎么做好吃
做法图解1：白菜掰下，洗净。
做法图解2：把白菜叶切掉，可以下面条用，留着白菜帮用。
做法图解3：白菜帮横着片切，不要切断，每段白菜帮切3-5刀。
做法图解4：然后再竖着切丝，每根切2毫米宽。
做法图解5：切好的放入盆里冷水冰镇30分钟。
做法图解6：冰镇到这个程度就可以，这个时候凤尾的造型就出来了。
做法图解7：如果造型没好，一是水不够凉，二是时间短。
做法图解8：倒出多余的水，加入白醋，盐，香油，白糖搅拌均匀。
做法图解9：大功告成，解腻，搭配火锅，肉，喝酒时吃更加爽口。
凤尾白菜的烹饪技巧
来自 暖男食神 的作品。
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