想念街边的葱花千层饼了，一口大锅远远地就开始飘过来葱香味儿，揭开锅盖，黄澄澄、油亮亮的饼子就映入眼帘，再借助一把长尺子把饼从锅中挪到案板上，老板再用菜刀哐哐哐几下，把饼子切块儿，来买的人络绎不绝～今天中午也自己尝试在家做了一下这个千层饼，做法简单，只需要轻松一叠就能做好，烙出来的饼子层层分明，外酥里软，超好吃！
做轻松一叠就能做好的葱花千层饼需要什么食材和配料
面粉300克，开水120克，冷水60克，油酥材料：，食用油50克，面粉30克，葱花12克，椒盐3克，五香粉3克
轻松一叠就能做好的葱花千层饼的家常做法，轻松一叠就能做好的葱花千层饼怎么做好吃
做法图解1：面粉放入面盆中，一分为二。
做法图解2：一半用开水和面。
做法图解3：一半用凉水。
做法图解4：揉成面团
做法图解5：表面刷一层油，防干，盖盖子饧发20分钟
做法图解6：五香粉、椒盐倒入面粉中
做法图解7：热油倒进去
做法图解8：搅拌均匀
做法图解9：饧发好的面团延展性好很多
做法图解10：拿出来面团
做法图解11：擀开
做法图解12：倒入油酥
做法图解13：借助面团抹开
做法图解14：撒葱花
做法图解15：将面片切开，不要切到中间部分
做法图解16：一层一层叠回来
做法图解17：整理成圆形
做法图解18：压一压
做法图解19：继续擀开
做法图解20：电饼铛预热，倒入玉米油
做法图解21
将饼胚放入
做法图解22
表面刷一层油，盖盖儿
做法图解23
翻面，继续小火烙
做法图解24
烙至两面金黄即可
做法图解25
层层分明
做法图解26
切的时候就能感觉到表皮的酥脆，里面层层叠叠～
做法图解27
切块装盘
做法图解28
喜欢的话，也可以熬点儿酱，做成酱香饼葱花千层饼的烹饪技巧
1.用电饼铛烙的时候，要注意观察饼胚两面的上色情况，勤翻面。2.一半烫面一半凉水面，做出来的饼子更柔软。
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