家属周末约了朋友来家里吃饭，吃完饭好一起看球，招待客人肯定得拿出些大菜来，所以这道板栗红烧肉再好不过了，很多朋友不会炒糖色，所以今天教大家做不需要炒糖色的红烧肉，觉得颜色不够深的，再加半勺老抽就可以了～
做不用炒糖色的板栗红烧肉需要什么食材和配料
五花肉300克，板栗仁300克，葱1根，姜5片，八角2个，香叶3片，太太乐减盐生抽2大勺，料酒2勺，冰糖2勺，老抽1勺
不用炒糖色的板栗红烧肉的家常做法，不用炒糖色的板栗红烧肉怎么做好吃
做法图解1：猪皮贴在烧热的锅底烧一下去除腥味（可以让菜市场卖猪的阿姨用喷火枪烧）
做法图解2：切块后冷水下锅，加入一勺料酒，一片姜片焯水，煮出血沫
做法图解3：锅里下入姜片和葱段炒香
做法图解4：下入五花肉，煸炒出油脂，让表面微微焦黄
做法图解5：倒出油脂，加入板栗仁
做法图解6：加入太太乐减盐生抽2勺、老抽1勺、冰糖2勺、料酒1勺、香叶3片、八角2个
做法图解7：加入没过食材的开水，盖盖焖煮40分钟
做法图解8：大火收汁，装盘，撒入一把葱花
做法图解9：色香味俱全，朋友赞爆了~
板栗红烧肉的烹饪技巧
1.觉得颜色不够深的可以再加半勺生抽2.板栗开口后用加了盐的开水煮几分钟就非常好剥皮了3.煸炒出的猪油可以留着煮菜汤的时候加一点，菜汤就会很香
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