冬季滋补花样吃，鸽子肉非常营养，含有丰富的胶原蛋白，清蒸鸽子味道鲜美，老人小孩多吃鸽子对身体有益，冬令进补，春天打虎。
做清蒸鸽子需要什么食材和配料
乳鸽一只，火腿少许，胡萝卜半根，鲜姜一块，料酒适量
清蒸鸽子的家常做法，清蒸鸽子怎么做好吃
做法图解1：食材
做法图解2：姜切片、火腿切片、胡萝卜切片
做法图解3：鸽子放入碗中、加入火腿和胡萝卜、姜片
做法图解4：加入料酒
做法图解5：加入适量的清水，蒸四十分钟
做法图解6：美味即成
清蒸鸽子的烹饪技巧
蒸鸽子加入少许火腿提鲜和提香味，不能放多抢了鸽子的味道就不好，蒸的时候碗中加入盖子味道全在里面特别香、火腿盐味真好不用放盐
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