做豆腐包子需要什么食材和配料
豆腐块，面粉克，粉丝，酵母克，盐1勺，鸡精半勺，蚝油1勺，酱油，葱姜适量，豆瓣酱
豆腐包子的家常做法，豆腐包子怎么做好吃
做法图解1：和面，酵母面粉比例，1:100用温水和成面团，盖上保鲜膜等待发酵，发酵成里面全是蜂窝状……
做法图解2：豆腐切小块，细粉开水烫软切碎，细粉加入老抽搅拌均匀备用
做法图解3：葱切葱花，吃姜的可以放点姜
做法图解4：豆腐炸锅炒至两面金黄，放入豆瓣酱炒香加入葱花炒均匀
做法图解5：把炒好的豆腐放入粉丝中，加盐，鸡精耗油搅拌均匀
做法图解6：面和面排气，然后搓成条，切成小块
做法图解7：擀成面皮
做法图解8：把馅包进去，等待二次发酵变大
做法图解9：冷水上锅蒸二十分钟，闷五分钟即可……
豆腐包子的烹饪技巧
来自 徽姑娘秋 的作品。
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