丝瓜含有多种维生素和蛋白质，可以补充人体所需的营养，增强体质，提高人体免疫力，鸡蛋可以改善神经系统的功能，两者相辅相成，有利尿解毒、活血化瘀的功效。
做丝瓜炒鸡蛋需要什么食材和配料
丝瓜2根，鸡蛋3个，大蒜4瓣，盐少许，食用油适量
丝瓜炒鸡蛋的家常做法，丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：先来张成品图
做法图解2：丝瓜去皮后切成块
做法图解3：鸡蛋打入碗中，放盐打散
做法图解4：大蒜去皮后切碎
做法图解5：锅中放油烧热，倒入蛋液
做法图解6：炒至凝固，装盘备用
做法图解7：丝瓜和蒜末放入锅中
做法图解8：翻炒一下，加入少许清水
做法图解9：烧开后放入炒好的鸡蛋
做法图解10：盖上锅盖，将丝瓜焖熟
做法图解11：揭开锅盖
做法图解12：放少许盐
做法图解13：迅速翻炒均匀，一道清爽的丝瓜炒鸡蛋就做好了
做法图解14：装盘食用
丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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