做番茄牛腩（汤）需要什么食材和配料
牛腩肉，番茄，葱，姜片，蒜，八角，冰糖，番茄火锅底料，料酒，黄豆酱
番茄牛腩（汤）的家常做法，番茄牛腩（汤）怎么做好吃
做法图解1：牛腩冷水下锅，放姜片，料酒，去除血水，煮开后撩出。
做法图解2：直接倒入高压锅，不用放水，调入葱姜，香叶，料酒，黄豆酱，耗油，生抽，老抽，番茄锅底料，西红柿，选汤汁浓郁，开始。
做法图解3：肉做好了调入糖，可以放点土豆。
做法图解4：ok
做法图解5：（如果不用压力锅就在砂锅或玻璃锅操作），热锅冷油，加入姜片，牛肉翻炒一下，加入洋葱。之后加少许黄豆酱，料酒，生抽，老抽还有蚝油，翻炒一分钟。
做法图解6：加水末过肉，大火煮开后小火慢炖。
做法图解7：起锅倒油，下葱蒜，炒番茄，调入糖，倒入番茄锅底。
做法图解8：大火煮开，备用。
做法图解9：牛肉炖熟后倒入番茄汁。
做法图解10：可以补点水。
番茄牛腩的烹饪技巧
来自 毛轱辘毛 的作品。
标签： 夏天吃什么？
