冬季饮食，图的就是营养和能够快速让身体暖和，暖身食物有很多，一碗面，一盘肉，一锅粥，一块红薯等等都可以，当然少不了一碟快手炒饭，也就是今天要说的“辣椒肉丝蛋炒饭”，非常快速补给能量，让凉凉的身体一下就暖和起来，特别是受了风寒的人，我偶尔不舒服都会吃一碗姜蛋炒饭，一下子就回过神来。
做辣椒肉丝蛋炒饭需要什么食材和配料
米饭1碗，猪肉20克，鸡蛋1个，辣椒1个，洋葱10克，花生油适量，蚝油2勺，生抽2勺，料酒1勺
辣椒肉丝蛋炒饭的家常做法，辣椒肉丝蛋炒饭怎么做好吃
做法图解1：#冬季滋补花样吃法#辣椒肉丝蛋炒饭
做法图解2：#冬季滋补花样吃法#辣椒肉丝蛋炒饭
做法图解3：猪肉切丝，在肉丝里放入小许的调味料蚝油、生抽，再加点生粉，拌均匀待用
做法图解4：烧热锅，下2勺花生油把鸡蛋液煎至稍微凝固，再用锅铲划散成小块
做法图解5：把处理好的鸡蛋块拨至锅的一边，再加入一勺花生油，把洋葱丝与肉丝放锅内炒一下
做法图解6：加入切薄的辣椒圈翻炒一下
做法图解7：倒入白饭，一边炒一边将白饭压松散
做法图解8：蚝油、生抽混合成调味汁后，一边炒饭一边倒入
做法图解9：所有材料炒透入味，即可关火
做法图解10：辣椒肉丝蛋炒饭即可装碗食用，真香！
辣椒肉丝蛋炒饭的烹饪技巧
来自 火镀红叶 的作品。
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