山药不同吃法，个人不喜欢吃胡萝卜，但是又想要营养平衡，所以就用这道养生淮山羹多吃点胡萝卜，如有和我一样的需求宝子可参考上面做法！
做养生淮山羹需要什么食材和配料
淮山1条，胡萝卜半个，香菇3朵，番茄1个，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，白糖适量
养生淮山羹的家常做法，养生淮山羹怎么做好吃
做法图解1：准备食材:香菇，胡萝卜去皮，番茄，淮山去皮洗净
做法图解2：香菇，胡萝卜，番茄切小丁淮山药拍碎
做法图解3：1.热锅入油，放入葱姜蒜炒香2.加入香菇炒香，加入胡萝卜和番茄丁炒出颜色后，加入开水，烧开放入山药，锅里的沫去掉3.加入鸡蛋液，加入盐，胡椒粉，白糖（提鲜，看个人喜好）加入香葱，关火（喜欢香油的可以滴几滴香油）看黏稠度（也可以勾芡淀粉），加点葱花出锅
淮山羹的烹饪技巧
1.有的人对山药的汁液过敏，洗山药的时候可以带个手套
来自 汤~达人 的作品。
