冬天到了，安排一锅老鸭煲，进行食补，暖手暖脚暖胃暖身，哪哪都暖，今天加了朋友送的笋干，自己买的羊肚菌，泡了香菇干，真的好一绝，忍不住要写下来分享片刻。
做老鸭煲需要什么食材和配料
老鸭一只，笋干随意，生姜1块，盐6克，香菇干4—6个，酸萝卜半个，羊肚菌4—5颗
老鸭煲的家常做法，老鸭煲怎么做好吃
做法图解1：先泡发干货备用
做法图解2：老鸭切块焯水，加料酒姜片
做法图解3：清洗干净，拔毛
做法图解4：锅里加少许油，爆炒，加少许酱油入味，加姜片干香菇笋干一起炒
做法图解5：一根葱加进去炒
做法图解6：加开水，高压锅20分钟，我时间来不及，也可以一直砂锅炖
做法图解7：20分钟高压锅后转砂锅
做法图解8：大约半小时以后就可以享用了
做法图解9：特别美味，很鲜，但是酸萝卜又解油腻
做法图解10：初中生的午餐打包好了！
老鸭煲的烹饪技巧
来自 刘敏家花购 的作品。
标签： 夏天吃什么？
