这道炖品蛮醇香的，特别是加黄酒就更加有味道了，非常滋补的一道美食哦，喜欢的可以做做，关于蒸蛋的做法还有其他口味的，如果你喜欢吃咸的，你就尝试做做这道牛肉蒸蛋吧，也是非常好吃哦，废话不多说了，赶紧动手做做吧！
做黄酒炖鸡蛋需要什么食材和配料
鸡蛋1个，绍兴黄酒1大勺（15ml）
黄酒炖鸡蛋的家常做法，黄酒炖鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：在隔水炖放入八成高黄酒。
做法图解2：至少要炖个2个小时，这样酒精浓度才会蒸发掉，汤的鲜头更香。
做法图解3：到2个小时了，直接打入2个鸡蛋，不要去搅拌鸡蛋。
做法图解4：等鸡蛋完全浮起就可以按在保温慢慢降温，要吃的时候一定要温温吃，不要热呼呼就吃。
黄酒炖鸡蛋的烹饪技巧
在烹制荤菜时，特别是羊肉，鱼鲜时加入少许黄酒可以去腥还能让食物具有鲜美的风味。
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