火爆耗油大头菜，吃起来有大头菜甜甜的味道，还是麻麻辣辣的。
做火爆耗油大头菜需要什么食材和配料
大头菜半个，食盐少许，麻椒按自己喜好，辣椒丝适量，耗油3勺，食用油适量，十三香少许
火爆耗油大头菜的家常做法，火爆耗油大头菜怎么做好吃
做法图解1：起锅烧油
做法图解2：油微热，下麻椒
做法图解3：依次下辣椒丝
做法图解4：下手撕的大头菜
做法图解5：大火翻炒，至大头菜变软
做法图解6：加入大量耗油，继续翻炒至软烂入味。
做法图解7：出锅品尝。
火爆耗油大头菜的烹饪技巧
这道菜一直用大火爆炒，快速熟保持菜的口感。
来自 单曲循环的小吃货 的作品。
