我真的是太爱大列巴了，以前从来没有想过大列巴有这么好吃，对它的刻板印象也一直停留在干巴、噎人、还有发酵的酸味儿。直到前两个月我妈拿回来几个大列巴，一口下去满满地果仁香和面包本身的甜，一口气能吃半个！静默在家，家里没了高筋面粉，就用普通面粉试着做了做，再裹满坚果和果干，当早餐真的是太不错了～
做口感扎实香甜的坚果大列巴需要什么食材和配料
面粉200克，蔓越莓干40克，核桃仁40克，鸡蛋1个，酵母3克，盐1克，黄油10克，白糖2勺
口感扎实香甜的坚果大列巴的家常做法，口感扎实香甜的坚果大列巴怎么做好吃
做法图解1：面粉放入厨师机中，放入酵母
做法图解2：白糖
做法图解3：打个鸡蛋
做法图解4：加水开始和面
做法图解5：面团成型后放入黄油
做法图解6：面团拉扯出薄膜即可。
做法图解7：预热烤箱上下火160℃，20分钟左右，烤出来坚果的香气，上色即可。
做法图解8：蔓越莓、坚果都稍微切碎，放到一起混合。
做法图解9：面团发酵完成
做法图解10：拿出来排气
做法图解11：分成两份
做法图解12：揉圆后松弛15分钟
做法图解13：擀开，尽量长方形
做法图解14：铺果仁
做法图解15：收口紧紧地卷
做法图解16：放入烤箱二发
做法图解17：二发完成
做法图解18：面团表面刷2层蜂蜜水（静默期间鸡蛋短缺）
做法图解19：划刀口
做法图解20：预热烤箱，上下火180℃，30分钟左右，烘烤的时候要观察一下表面上色情况。
做法图解21
烤好以后自然放凉
做法图解22
果仁多到往下掉坚果大列巴的烹饪技巧
1.我这属于家常版大列巴，还应该放点葡萄干，但实在是没有也不好买，杠精勿扰。2.烤箱设置仅供参考哈～
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