餐桌上最常见的两类主食莫过于米饭和面条了，米饭焖好后，通常还需要另外做个副菜来搭配，有时候选择面条来饱腹会更省事一些，直接一锅出炉，一次就可以搞定一餐。对于面条的选择，我也更偏爱乌冬面，煮后不会像其他的面条容易坨，口感滑溜溜的，Q弹有嚼劲，淋上让人食欲大开的黑椒酱汁，看了都忍不住吞口水，喜欢吃面的一定不容错过。配点营养丰富的牛柳，吃起来更滑嫩爽口，每一口都能吃到惊喜，简单易做又好吃，不会很考验厨艺，老少都适宜，像我家的三娃就经常吃得不亦乐乎！懒得做饭的时候，来上一份香喷喷的炒面，饥饿的胃口瞬间被填满，好不满足！色香味俱全，每根面条都包裹着浓郁的酱汁，挂满了黑椒的香味，口感劲道爽口，百吃不厌。味道鲜美，相信不喜欢吃面的朋友，也会对这份炒乌冬面着迷！这一份一定是面条爱好者不容错过的神仙吃法，怎么吃都不会觉得腻，一次尽数尝到多种风味，实在惊艳！
做黑椒牛柳炒乌冬需要什么食材和配料
乌冬面200g，洋葱30g，彩椒各50g（红黄绿），牛排180g，生抽2勺（约10g），老抽1勺（约5g），黑胡椒半勺（约3g），玉米淀粉（调汁用）1勺（约5g），清水100g，植物油1勺（约5g），玉米淀粉（腌制用）1勺（约5g），盐1勺（约2g）
黑椒牛柳炒乌冬的家常做法，黑椒牛柳炒乌冬怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：把洋葱切成小块。
做法图解3：彩椒切成粗条待用。
做法图解4：牛排切成粗条（小拇指粗细）。
做法图解5：加入盐、玉米淀粉、植物油抓捏均匀腌制15分钟。
做法图解6：把生抽、老抽、黑胡椒、玉米淀粉加入清水中，混合均匀成酱汁。
做法图解7：把乌冬面放入开水焯水2分钟。
做法图解8：捞出放入凉白开待用。（Tips：过一遍凉白开是为了防止面条粘黏）
做法图解9：热锅少油，放入牛肉条，翻炒至变色后盛出待用。
做法图解10：热锅少油，放入洋葱、彩椒丝，中火翻炒2分钟。
做法图解11：加入乌冬面、调好的酱汁，继续翻炒约2分钟。
做法图解12：成品图
黑椒牛柳炒乌冬的烹饪技巧
熟练耗时：30分钟（不含腌制时间）工具：不粘锅、小汤锅
来自 拾味爸爸 的作品。
