做凉拌藕片（百吃不厌）需要什么食材和配料
藕片300g，蒜蓉适量，香菜3根，海鲜酱油1勺，藤椒油适量，花椒粉1勺，小米辣2个，白砂糖适量，白醋1滴，蚝油1勺，鸡精0.5勺
凉拌藕片（百吃不厌）的家常做法，凉拌藕片（百吃不厌）怎么做好吃
做法分解1：藕切薄片越薄越好，放水里加1滴白醋浸泡一会
做法分解2：锅里烧水少许盐和1滴白醋，水烧开倒藕片，1-2秒后立马捞出来，多过几遍凉水再装盘，藕会更脆
做法分解3：准备个料碗，放蒜蓉/花椒粉/小米辣/一点糖，烧点热油淋到料碗里，激发香味
做法分解4：料碗里加海鲜酱油/藤椒油/蚝油/鸡精，搅拌均匀
做法分解5：把料汁淋到藕片上，加香菜抓拌均匀即可
凉拌藕片绝绝子的烹饪技巧
料汁调好可以根据个人口味多加或者少放喜欢吃花生可以加点花生
来自 厨娘喵儿?? 的作品。
